Zwiebel (Microgreens)

Fakten zu Zwiebel

Geschmack:

Zwiebel und Knoblauch -Geschmack

Keimung:

3 - 4 Tage (weniger falls eingeweicht)

Wachstum bis zur Ernte:

12 Tage

Stickstoffbedarf:

moderat - Mittelzehrer

pH - Bereich:

6,0 - 6,7 passende Pflanzen

EC - Bereich:

1,2 - 1,8 passende Fische

Größe:

bis 10 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

optional für 2 bis 4 Stunden

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

21°C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

32 kcal

Kohlenhydrate

7,3 g

Proteine

1,83 g

Vitamin C

18 mg

Fett

0,19 g

Calcium

72 mg

Fasern

2,6 g

Eisen

1,48 mg

Phosphate

37 mg

Magnesium

20 mg

Schritte der Anzucht

1. Geben Sie die Samen optional für 2 bis 4 Stunden in eine Schüssel mit klarem Wasser um sie einzuweichen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden
4. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten
5. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. einem Backstein), dunkel lagern
6. Keimung erfolgt in 3 - 4 Tagen
7. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
8. Nach 12 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
9. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://www.flickr.com/photos/30478819

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