Kerbel (Microgreens)

Fakten zu Kerbel

Geschmack:

Mild, wie Estragon und Petersilie

Keimung:

3 - 4 Tage

Wachstum bis Ernte:

12 - 26 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

5,5 - 6,0 passende Pflanzen

EC - Bereich:

0,8 - 1,8 passende Fische

Größe:

bis 5 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

nicht notwendig

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

23°C - 24°C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

237 kcal

Kohlenhydrate

49 g

Phosphate

450 mg

Vitamin C

50 mg

Fett

3,9 g

Proteine

23,2 g

Fasern

11,3 g

Magnesium

42 mg

Calcium

1350 mg

Eisen

32 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
4. Keimung erfolgt in 3 - 4 Tagen
5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
6. Nach 12 bis 26 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
7. Der beste Zeitpunkt ist dann, wenn die Microgreens ca. 5 cm
8. Da Kerbel Microgreens sehr dicht wachsen, sorgen Sie für eine gute Luftzirkulation im Raum und eine direkte, leichte Belüftung der Pflanzen
9. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

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Bild: https://commons.wikimedia.org/wiki

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