Petersilie (Microgreens)

Fakten zu Petersilie

Geschmack:

Milder Petersilien Geschmack, saftig

Keimung:

5 - 7 Tage

Wachstum bis Ernte:

18 - 30 Tage

Stickstoffbedarf:

moderat - Mittelzehrer

pH - Bereich:

5.5 - 6,0 passende Pflanzen

EC - Bereich:

0,8 - 1,8 passende Fische

Größe:

7 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

für 8 Stunden

Tränken des Mediums:

optional

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 12 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

21° C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

36 kcal

Kohlenhydrate

6,3 g

Proteine

3 g

Eisen

6,2 mg

Vitamin C

133 mg

Fasern

3,3 g

Natrium

56 mg

Kalium

554 mg

Fett

0,8 g

Calcium

138 mg

Schritte der Anzucht

1. Samen für 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen
2. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
3. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
5. Keimung erfolgt in 5 - 7 Tagen
6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
7. Nach 18 bis 30 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://www.publicdomainpictures.net/en/view-image.php?image=255832&picture=green-leafy-celery-vegetable

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