Zitronenmelisse (Microgreens)

Fakten zu Zitronenmelisse

Geschmack:

Zitronengeschmack

Keimung:

3 - 4 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

mindestens 14 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

5,5 - 6,5 passende Pflanzen

EC - Bereich:

1,0 - 1,6 passende Fische

Größe:

bis 5 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

nicht notwendig

Tränken des Mediums:

optional

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

10 Stunden Belichtung pro Tag

Keimungstemperatur:

21°C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

40,8 kcal

Kohlenhydrate

4 g

Proteine

4 g

Eisen

2 mg

Vitamin C

40,6 mg

Zink

2 mg

Natrium

20 mg

Kalium

400 mg

Fett

2 g

Magnesium

30 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden
3. Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten oder nach Belieben das gesamte Wachstumsmedium für 10 Minuten tränken
4. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. zwei Backsteine), dunkel lagern
5. Sehr lange Keimung, sie erfolgt in 3 - 4 Tagen
6. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
7. Nach mindestens 14 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
8. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://www.rawpixel.com/image/5915873/image-public-domain-leaves-plant

Kontext:

• Microgreens Grundlagen
• Rotkohl (Microgreens)
• Koriander (Microgreens)
• Erbse (Microgreens)
• Rote Bete (Microgreens)
• Brokkoli (Microgreens)
• Basilikum (Microgreens)
• Radieschen (Microgreens)
• Senfkresse (Microgreens)
• Kresse (Microgreens)
• Rucola (Microgreens)
• Rettich (Microgreens)
• Weizengras (Microgreens)
• Amaranth (Microgreens)
• Sonnenblume (Microgreens)
• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Salat (Microgreens)
• Zwiebel (Microgreens)
• Dill (Microgreens)
• Sellerie (Microgreens)