Löwenzahn (Microgreens)

Fakten zu Löwenzahn

Geschmack:

Leicht bitter, erdig

Keimung:

2 - 3 Tage

Wachstum bis Ernte:

12 - 25 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

5,0 - 6,5 passende Pflanzen

EC - Bereich:

1,2 - 2,0 passende Fische

Größe:

5 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

nicht notwendig

Tränken des Mediums:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Blumenerde gemixt (organisch bevorzugt)
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten

Licht:

mindestens 10 Stunden Belichtung ab Keimung

Keimungstemperatur:

24 °C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

45 kcal

Kohlenhydrate

9,2 g

Proteine

2,7 g

Eisen

3,1 mg

Vitamin C

35 mg

Fasern

3,5 g

Natrium

76 mg

Kalium

397 mg

Fett

0,7 g

Calcium

187 mg

Schritte der Anzucht

1. Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
2. Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, befeuchten
3. Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. ein Pflasterstein)
4. Keimung erfolgt in 2 - 3 Tagen
5. Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen
6. Nach 12 bis 25 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
7. Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen

Bild: https://ccnull.de/foto/fresh-arugula-leaves-on-white-wooden-background/1037603

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Kontext:

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• Radieschen (Microgreens)
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• Amaranth (Microgreens)
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• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Salat (Microgreens)
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• Dill (Microgreens)
• Sellerie (Microgreens)

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