Borgmann Aquaponik Hydroponik
Fakten zu Koriander
Anzucht
- Kokosnuss Erde
- Torffreie Anzuchterde
- Hanfmatten
- morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen
Nährwerte pro 100g
Schritte der Anzucht
- Falls Sie die Samen einweichen, geben Sie sie für 12 - 24 Stunden in eine Schüssel mit klarem Wasser
- Wachstumsmedium vorbereiten und großzügig oberflächlich befeuchten
- Samen gleichmäßig verteilen und partielle Anhäufungen meiden, Koriander benötigt viel Platz, ca. Samen pro cm²
- Die Samen ausgiebig mit Wasserzerstäuber befeuchten
- Mit einer beliebigen Abdeckung abdecken und beschweren (z.B. zwei Backsteine), dunkel lagern
- Keimung erfolgt in 2 - 6 Tagen
- Abdeckung entfernen und in das Aquaponik-System übertragen Nach 10 bis 20 Tagen können die reifen Microgreens geerntet werden
- Ernte sollte morgens oder abends stattfinden aufgrund der kühleren Temperaturen
Koriander(Koriander) MikrogrünsAufgrund ihrer kugelförmigen Samen, die nach der Keimung leicht ihre Samenschalen behalten, stellen sie besondere Herausforderungen für den Anbau dar, was die Marktqualität verringert. Monogerme Koriander-Sorten werden empfohlen für Microgreen-Produktion, da sie etwa einen Tag schneller keimen als Standardtypen und Samenschalen leichter abwerfen. Die Samen sollten mit einer Dichte von 10–15 Samen pro Quadratzoll (2.5cm x 2.5cm) in einer Tiefe von 6 mm (¼ Zoll) in gut durchlässige, nährstoffreiche Medien mit einem pH-Wert von 6,0–7,0 gesät werden. Die optimale Keimtemperatur beträgt 24 °C (75 °F) und wird nach dem Auflaufen auf 16–18 °C (60–65 °F) gesenkt. Koriander erfordert eine moderate Lichteinwirkung von 4-6 Stunden täglich, was weniger ist als bei vielen anderen Mikrogrüns. Die Keimung erfolgt innerhalb von 2–5 Tagen, die Gesamtproduktionszeit beträgt 10–14 Tage bis zur Ernte. Pflanzen erreichen bei Reife eine Höhe von 6-10 cm, mit Wachstumsraten von etwa 2,5 cm pro Tag unter optimalen Bedingungen. Koriander-Microgreen sind reich an den Vitaminen A, C und K, wobei der charakteristische Geschmack im Keimblattstadium vollständig entwickelt ist.
Bild: https://commons.wikimedia.org/wiki
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