Sonnenblume (Sprossen)

Fakten zu Sonnenblume

Geschmack:

süßlich, wie Sonnenblumenkerne

Keimung:

1 bis 3 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

5 bis 6 Tage

Stickstoffbedarf:

hoch - Starkzehrer

pH - Bereich:

6,0 - 7.0 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,6 - 2,2 passende Fische

Größe:

5 bis 7 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

nicht notwendig

Wachstumsmedium:

- Edelstahl-Sprossensieb
- Sprießer aus Glas oder Plastik
- Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich

Licht:

wenig indirektes Licht

Keimungstemperatur:

21°C

Bewässerung:

- 2 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

Nährwerte pro 100g

Kalorien

53 kcal

Kohlenhydrate

2,4 g

Proteine

2,4 g

Fasern

1,2 g

Vitamin C

7 mg

Natrium

69 mg

Kalium

320 mg

Calcium

41 mg

Eisen

0,9 mg

Fett

4,7 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen
2. Die Samen nach dem Einweichen in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen
3. Die Sprossen müssen jeden Tag zwei mal mit Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann
4. Nach 5 bis 6 Tagen sind sie erntereif
5. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

---

Bild: https://www.flickr.com

Kontext:

• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Bezug von Samen
• Luzerne (Sprossen)
• Amaranth (Sprossen)
• Brokkoli (Sprossen)
• Klee (Sprossen)
• Zuckermais (Sprossen)
• Dill (Sprossen)
• Zwiebel (Sprossen)
• Senfkresse (Sprossen)
• Knoblauch (Sprossen)
• Rettich (Sprossen)
• Linsen (Sprossen)
• Wirsing (Sprossen)
• Grüne Erbse (Sprossen)
• Sesam (Sprossen)
• Kürbis (Sprossen)
• Rotkohl (Sprossen)
• Kichererbse (Sprossen)
• Quinoa (Sprossen)