Drachenfrucht (Sprossen)

Fakten zu Drachenfrucht

Geschmack:

Mild, frisch, spritzig

Keimung:

3 bis 4 Tage

Wachstum bis zur Ernte:

8 Tage

Stickstoffbedarf:

niedrig - Schwachzehrer

pH - Bereich:

6,0 - 7,0 passende Pflanzen

Ec - Bereich:

1,2 - 2,1 passende Fische

Größe:

bis 5 cm

Anzucht

Einweichen der Samen:

für 2 Stunden

Wachstumsmedium:

- Edelstahl-Sprossensieb
- Sprießer aus Glas oder Plastik
- Trays, gelocht, verschiede Größen erhältlich

Licht:

indirektes Licht ab dem dritten Tag

Keimungstemperatur:

21°C

Bewässerung:

- 1 bis 2 mal täglich fluten und abfließen, morgens und abends oberflächlich mit Wasserzerstäuber besprühen falls trocken

Bevorzugtes System:

Ebbe - Flut Systeme

 

Nährwerte pro 100g

Energie 239 kJ / 57 kcal

Fett 1,1 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g

Kohlenhydrate 12,0 g

davon Zucker 8,8 g

Ballaststoffe 2,1 g

Eiweiß 0,7 g

Salz 0,01 g

Vitamine & Mineralstoffe pro 100g

Vitamin C 20,5 mg

Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg

Vitamin B2 (Riboflavin) 0,05 mg

Vitamin B3 (Niacin) 0,16 mg

Kalium 350,0 mg

Calcium 7,0 mg

Phosphor 22,5 mg

Magnesium 10,0 mg

Eisen 0,65 mg

Zink 0,12 mg

Natrium 4,0 mg

Wasser 90,2 g

Schritte der Anzucht

1. Samen zuerst kurz waschen und dann in kaltem Wasser für 2 Stunden einweichen
2. Die Samen nach dem Einweichen für 24 Stunden abtropfen lassen und anschließend in die Sprieß-Gefäße der Wahl übertragen
3. Die Sprossen müssen jeden Tag ein- bis zweimal für 10 Minuten in Wasser getränkt werden und anschließend gewendet werden, damit die Luft zirkulieren kann
4. Nach 4 Tagen sprießen die Samen und nach max. 8 Tagen sind sie erntereif
5. Mit kühlen und klarem Wasser die Sprossen nach der Ernte waschen und kühl lagern

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Kontext:

• Der Unterschied: Microgreens & Sprossen
• Bezug von Samen
• Luzerne (Sprossen)
• Amaranth (Sprossen)
• Brokkoli (Sprossen)
• Klee (Sprossen)
• Zuckermais (Sprossen)
• Dill (Sprossen)
• Zwiebel (Sprossen)
• Senfkresse (Sprossen)
• Knoblauch (Sprossen)
• Rettich (Sprossen)
• Linsen (Sprossen)
• Wirsing (Sprossen)
• Grüne Erbse (Sprossen)
• Sesam (Sprossen)
• Kürbis (Sprossen)
• Rotkohl (Sprossen)
• Kichererbse (Sprossen)
• Quinoa (Sprossen)